Recette Pain d'épice

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 100g de beurre
• 10 cl de lait
• 250g de miel (le miel d'acacia d'honoré convient parfaitement)
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à café d'épices à pain d'épice

Recette :

• Préchauffer le four à 160°C
• Faire fondre le beurre, le lait et le miel dans une casserole à feu doux
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les épices
• Verser le mélange tiède dans le saladier et remuer pour obtenir un mélange honogène
• Verser la pâte dans un moule et enfourner 30 minutes
• Laisser le pain d'épice refroidir sur une grille

 Variante :
Vous pouvez ajouter des écorces d'oranges confites (environ 50g)

Bonne dégustation!