mercredi 2 juillet 2014

Que faire avec nos paniers ?

Poulet au lait de coco, choux rave et curry
Pour 4 personnes 
4 blancs de poulet découpés en cubes
2 aubergines coupées en cube (ou ) ( parfait avec 2 choux rave aussi!)
1 Cs curry rouge
1 Cs huile olive
2 batons de citronnelle hachés finement
1 citron vert
2 gousses d'ail hachés
1 Cs gingembre frais haché
4 feuilles lime (feuille de citron Kambaya) hachées
1 Cc sucre
4 Cs sauce nuoc man

Citronner, Saler, Poivrer les blancs de poulet
Faire revenir dans un peu d'huile le curry,  Rajouter le poulet
Ajouter citronnelle, ail, gingembre, feuille de citron hachées, le nuoc man et le sucre.
Cuire 2 min, ajouter les legumes et le lait de coco.
Laisser cuire pendant 15 min à découvert.
Accompagner avec un riz thai.

PS : les ingrédients "exotiques" se trouvent facilement dans les superettes chinoises.

Recette Tourte aux blettes sucrée
Sur marmiton  http://www.marmiton.org/recettes/recette_tourte-de-blettes-sucree_30044.aspx

Bon Appétit !




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